【岗位职责】
1. 负责餐厅日常菜品的研发与创新，确保口味独特并满足顾客需求。
2. 引导厨房团队执行严格的食品安全和卫生标准，监督实施5S餐饮管理制度。
3. 根据成本控制策略，合理安排食材采购，并监控烹饪过程中的浪费情况。
4. 对川湘菜及其他特色菜系独立出品负责，保证质量稳定。
【任职要求】
- 至少具备中级或以上厨师职称，持有有效的厨师证及相关专业资格；
- 具备丰富的中餐（特别是川湘）以及日韩料理制作经验，熟知各类菜系特点；
- 拥有良好的厨房管理和人员协调能力，自带高效厨师团队优先考虑；
- 了解并能严格执行食品安全生产法规，具有食品安全管理实践经验。
【福利待遇】
1. 提供行业内竞争力薪酬，视经验和业绩给予绩效奖金；
2. 提供员工宿舍或交通补贴，五险一金齐全；
3. 定期举办技能培训课程，提升个人职业发展机会；
4. 团队氛围良好，弹性工作时间，享受年度休假制度。